饺子的传说—记北京协会2016年饺子宴文/王莹 - 渥太华北京 Ottawa Beijing

吃，是我们中国人表达感情最直接，最深刻的一种方式，它甚至是检测，衡量人际关系的一个微妙的看不见的一个把尺。我们中国人比任何一个民族都重视饭桌，重视程度远远超过对课桌，会议桌，办公桌，咖啡桌的重视。与我们生活有关的一切重要事件的策划，完成都可以在饭桌上实现。梦想实现，我们想找朋友分享，最先想到的一定是：找哪个饭桌？中国人喜欢的饭桌是圆形的，象征着圆圆满满，团团圆圆。很多活动中心提供的桌子都是见棱见角的长方形桌子，为了能找到提供圆形桌子的地方，北京协会筹办组的成员们也是费了不少周折。细节决定效果，这话儿没错。200多人，围坐在20个圆桌周围，吃着热气腾腾的饺子和那些久违了的缠绕着多少童年，幼年回忆的家乡风味小吃，此情此景触动了我们多少舌尖上的往事回忆。饺子是思乡物，里面有许多刻骨铭心的回忆，我们所有的人，都能红着眼圈，讲述自己的饺子的故事。深情，凝重。

过年一起包饺子，是北方人聚餐的重头戏，拌馅，擀饺子皮，包饺子，煮，每一个步骤都是技术工种，需要参战人员，彼此协调，配合，齐心协力。和谐，友爱互助，彼此相依的气氛，在大家一起忙碌时，一点儿一点儿地滋生起来。

喜欢吃海鲜的与喜欢吃清淡的很难在同一饭桌上交谈甚欢。但是饺子这种食物，不同。它包容一切有不同嗜好，口味不同的想走近它的人。只要包饺子的人，在饺子馅里，稍稍做点改动，就可以让所有的人，吃的欢天喜地，气定神闲。饺子，可以抚慰所有游子的思乡的灵魂。它也能激发，满足所有不同味蕾的人们的食欲。它的口味包罗万象，1月23号北京协会举办的饺子宴，有来自大江南北的中国人，更有多位原汁原味的国际友人，也兴致勃勃地加入到包饺子，吃饺子的行列里。

北京协会的大家庭的圆桌上，我们围坐在一起，继续书写着我们的饺子的故事。新的故事章节中，有你，有我，还有他（她）。他们，我们。。。。。。我们的孩子们。。。。。。